Omdat het ziekteverzuim een seizoenseffect kent (’s winters wordt er meer verzuimd dan in de zomer), worden cijfers niet vergeleken met opeenvolgende kwartalen, maar met dezelfde kwartalen in voorgaande jaren
Eiwitten (proteïnen) vormen een belangrijke voeding- en bouwstof voor het lichaam. Eiwitten leveren calorieën en aminozuren.